在杭州，傳遞真實西湖龍井茶，老底子的味道
虞集——龍井品茶賞景游記
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??杖藜入南山，卻立賞奇秀。所懷玉局翁，來往絢履舊?？沼嗨稍跐?，仍作琴筑奏。徘徊龍井上，云氣起晴晝。入門避霑灑，脫屐亂苔甃。陽岡扣云石，陰房絕遺構(gòu)。澄公愛客至，取水挹幽竇。坐我薝葡中，余香不聞嗅。但見瓢中清，翠影落群岫。烹前黃金芽，不取谷雨后。同來二三子，三咽不忍漱。講堂集群彥，千磴坐吟究。浪浪雜飛雨，沉沉度清漏。令我懷幼學(xué)，胡為裹章綬。
——《次鄧文元游龍井》?
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元·虞集（1272-1348），在龍井茶的歷史上，“元四大家”之一的虞集是最早用詩歌來吟誦“龍井茶”的人。虞集晚年寓居杭州，在一次游龍井時，嘗到龍井泉水烹的龍井新茶，驚嘆不已。詩中將龍井茶譽(yù)為“黃金芽”，第一次對龍井茶的采摘時間、品質(zhì)特點和文人品飲情態(tài)作了生動的描繪。
